UDANG MASAK SERAI WANGI

Bahan-bahannya :-
600 gm udang harimau - digoreng setengah masak
4 batang serai
100 gm cili kering
100 gm bawang merah
100 gm cili merah
70 gm bawang putih
70 gm halia muda
3 sudu besar pati asam jawa
30 gm belacan bakar
100 gm pati santan
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara membuatnya :-
1. kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda.
2. tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair.
3. masak atas api sederhana hingga kuah pekat
4. masukkan pati santan dan udang.
5. masak hingga naik bau.

AIR KELAPA MUDA

Bahan-bahannya:

Air Kelapa Muda 1 biji
Sirup perasa Rose
Susu Cair
Sedikit gula (jangan banyak-banyak,kena kencing manis)
sedikit selasih.

Cara membuatnya:

Buatlah macamana nak buat sirap bandung...... campurkan saja bahan-bahan di atas ikut sesedap rasa kedalam air kelapa
muda tu...itu aje. Mudahkan???? Kalau nak best lagi... Kelapa muda dibakar dulu kat dalam api dan disejukkan. Bila dah
sejuk baru ambil airnya dan dicampur dengan bahan seperti yang dinyatakan....